Тандыр – национальный очаг для приготовления пищи, жителей Азии и кавказских народов. Тандыр имеет еще несколько интересных названий, в зависимости от региона использования – тендир, танур, тандур, тындыр, дынжыр, нандыр, но так же означает жаровню или печь для приготовления еды.